糖尿病患者不建议吃苦瓜煎蛋。
苦瓜煎蛋含有丰富的热量和热量，能迅速通过食道和胃黏膜，迅速转化为葡萄糖。如果苦瓜煎蛋吃多了，也会导致体内血脂含量偏高，比如增加甘油三酯和胆固醇引起高脂血症。所以对于糖尿病人来说，建议不要吃煎鸡蛋，因为用油煎鸡蛋作为烹饪方法会增加含油量，导致血糖不稳定。所以糖尿病患者如果想吃鸡蛋，可以吃煮鸡蛋，尽量吃煮蛋清，少吃煮蛋黄。每隔一段时间吃一次苦瓜煎蛋，就要加强运动，以快速代谢体内过多的糖分。