三价铬能轻微改善糖尿病，它的主要作用是预防糖尿病。
三价铬能参与脂肪代谢，降低胆固醇和甘油三酯，对预防糖尿病和高血压有很好的作用。三价铬治疗糖尿病适合老年患者，效果会更好，糖尿病患者可以多吃含铬量高的食物，如麦芽、南瓜、菜花等，同时接受药物治疗，因为三价铬也是人体必需的微量元素，其化合物被称为人体糖耐量因子，有利于改善糖耐量。