糖尿病患者可以吃葡聚糖。
葡聚糖和通常的葡萄糖完全不同，具有非常特殊的超螺旋结构，保证了葡聚糖吃入体内后不会被胃肠道水解成单糖，导致血糖升高。基于上述机制，糖尿病患者可以食用葡聚糖，其余的食物主要含有葡萄糖和果糖，这两种成分都不适合糖尿病患者，而这种成分在胃肠道的吸收会导致血糖升高。所以右旋糖酐和葡萄糖、果糖在结构上有很大不同，不会对血糖有太大影响。