糖尿病患者都可以吃米饭和面食。
大米和面食的主要营养素是碳水化合物，因此产生的热量相当大。50g生米等于50g生米、50g生米制作的130g大米和50g生米制作的75g馒头产生的热量。也就是说，130克大米产生的热量等于75克馒头产生的热量。糖尿病患者只要计算热量和食物交换，就可以吃米饭或馒头。吃饺子或饺子的时候，只需计算皮革的重量。