糖尿病可吃南瓜，原因如下：
首先，南瓜富含膳食纤维、果胶和南瓜多糖。这些物质可以延缓胃内食物的排空，增加饱腹感，减缓胃肠道对糖和脂肪的吸收，有利于控制餐后血糖。从这个角度来说，适量吃南瓜对糖尿病患者的血糖控制是有帮助的，但并不意味着经常吃南瓜就能降血糖。其次，南瓜的热量比较低。每100克南瓜的热量只有22卡，脂肪含量相对较低。它是一种低脂肪和低热量的食物。最后与大米和面粉相比，等量的南瓜可以为身体提供更低的热量，但不适合大量食用。