糖尿病是可以吃猪肚的。
猪肚属于肉类食品，适合糖尿病患者食用。糖尿病患者主要关注含糖食物的限制，关注的是米饭、面条、包子等含糖食物的限制。另外，水果要少吃枣、葡萄等含糖食物。糖尿病饮食要按照医学营养学进行。提倡大米、面粉等粗粮，禁止食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品如糖果、甜糕点、含糖饮料等。所以吃猪肚没问题。