糖尿病吃那些粗粮
2022-06-22
问题描述:(女 , 37岁)我想吃一些粗粮,但是我本身自己是一名糖尿病的患者,请问,我可以吃吗?
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
糖尿病患者可以吃以下几种粗粮:
燕麦、荞麦、藜麦、黑豆、黄豆等豆类,以及像青稞这样的谷物,都可以属于粗粮。即使是经过粗加工,而不是精加工的大米,也可以归为粗粮。这些五谷杂粮由大米和白面制成,在平时经过精细加工,是糖尿病人应该推荐食用的主食。即使是粗粮和精米粉混合的主食,也要限量食用,因为即使是粗粮,也只是血糖生成指数比精米粉低,所以在体内食用后不像精制碳水化合物那样升血糖快,但也有一定的升血糖能力,所以要限量食用。
2022-06-22