一般不建议糖尿病人喝粥，因为煮粥的时候加了很多水，煮的时间比较长。
大米的淀粉会溶解的很彻底，喝粥后血糖上升很快。此外，平时吃米饭时，患者会有意识地控制摄入速度和数量，摄入量相对较低。对于粥，速度会很快，一下子就吃完了，导致血糖急剧上升。如果糖尿病患者一定要喝粥，需要注意不要煮白米粥，可以适当添加一些杂粮。加入杂粮或杂豆可以避免米粥中淀粉含量过高。同时，可以在米粥中加入一些蔬菜，比如青菜，这些蔬菜热量低、含糖量低、膳食纤维高，可以缓解米粥进入体内后对血糖的吸收，从而延缓血糖的上升，防止便秘。