糖尿病患者可以吃木糖醇。
因为木糖醇不同于蔗糖和葡萄糖，木糖醇不像蔗糖和葡萄糖那样进入体内，迅速分解成单糖刺激胰岛素分泌，不会明显增加胰岛的负担，也不会使体内血糖迅速升高。因此，糖尿病患者可以选择木糖醇作为甜味剂，添加到牛奶或食物中。糖尿病患者虽然可以吃木糖醇，但也要限量吃。木糖醇虽然不会明显增加胰岛的负担，但可以提供一定的热量。摄入过多热量的食物还会增加胰岛的负担，减少体内其他葡萄糖的消耗，所以会间接使体内的葡萄糖不够被消耗，升高血糖。