糖尿病患者可以吃香油，但注意不要食用过多。
香油是一种调味品，但是油脂含量是比较高的，所以糖尿病患者适当吃一点，对血糖的控制没有多大的影响，而且也不会导致血脂水平的升高。适当食用不会影响健康，还能起到开胃养胃的作用，润滑呼吸器官。但糖尿病患者如果不注意，经常吃香油，会导致血脂水平升高，同样对控制血糖也会有一定影响。