临床上，糖尿病患者可以适量食用坚果，坚果的种类很多。
建议糖尿病患者食用富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、维生素和矿物质的坚果，如核桃、杏仁、榛子、澳洲坚果、开心果等。上述坚果类食物富含不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，具有抗动脉粥样硬化和调节血脂的作用；富含植物蛋白，能增加机体抵抗力，调节免疫力；同时含有维生素和矿物质，可以增加身体的新陈代谢。糖尿病患者可以每周吃两次坚果，每次不宜吃太多，每次20-30g左右。