不建议糖尿病人吃油条。
因为油条制作过程中会用到食用油，成品中含有较多的脂肪，同样重量下脂肪产生的能量是碳水化合物或蛋白质的两倍。即使摄入少量脂肪，也会给身体提供更多的热量，容易导致糖尿病患者每日膳食热量摄入超标，从而引起血糖波动。糖尿病患者可以适当吃少量油条，但要把产生的热量计算到当天食物摄入的总能量中，尽量保证热量不会超标，否则会引起血糖波动。所以建议糖尿病患者尽量不要吃油条，可以减少对血糖的影响。对于油炸他食品，糖尿病患者也要严格控制摄入量，或者尽量不吃。