孕期可以吃莲藕。莲藕含糖量不高，患者使用后不会导致血糖迅速升高。
适量吃莲藕可以为身体补充维生素、钙、铁、蛋白质和膳食纤维。妊娠期糖尿病患者吃莲藕还可以增强免疫力，补益气血。通常，患者最好吃含糖量低的食物，如西红柿或黄瓜。控制每天的热量摄入。患者需要在医生的指导下用胰岛素将血糖控制在正常范围内。病人应该定期监测他们的血糖。