糖尿病最好不要吃麦芽糖。
由于糖尿病患者胰岛素分泌绝对不足或相对不足，葡萄糖不能被充分吸收、吸收和利用，表现为空腹或餐后高血糖。患有糖尿病的人应该避免食用会迅速升高血糖的食物。麦芽糖是由两个葡萄糖分子组成的二糖。麦芽糖进入人体后，会被小肠的刷状缘迅速吸收，并被葡萄糖苷酶分解成两分子葡萄糖，使血糖升高，形成血糖峰值。因此，糖尿病患者应避免大量食用麦芽糖，以免引起血糖升高，尤其是血糖控制不佳、波动较大的患者。