糖尿病患者可以食用丝瓜。
丝瓜可以为糖尿病患者提供丰富的纤维素，促进糖尿病患者胃肠蠕动，缓解便秘。丝瓜含有植物粘蛋白，可以润滑胃肠道。丝瓜含有丰富的维生素，可以为糖尿病患者补充维生素，改善身体机能，增强免疫力。夏天多吃丝瓜还有消暑的作用，对糖尿病患者的皮肤保护和减少痱子有很大的帮助。糖尿病患者非常适合吃丝瓜，不会导致脂肪的堆积，也不会加重胰岛素抵抗状态。