一般推荐鱼肉作为首选。
鱼味道鲜美，含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素，可以养胃、利尿、消肿。鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。鱼富含完全蛋白质。蛋白质完全是蛋白质，蛋白质中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要。鱼的脂肪含量普遍较低，大部分只有1%-4%。鱼的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸有很长的碳链。糖尿病人在选择肉类食物时，“四条腿比两条腿好，两条腿比有虫腿好”是原则。