糖尿病患者的饮食治疗，应注意以下几个方面：
第一、食物种类选择，主要依据食物的升糖指数。一般食物的升糖指数可分为三个等级，即低血糖指数、中低血糖指数和高血糖指数，其中高血糖指数是指血糖指数大于75的食物，包括稀饭、荔枝、桂圆等，糖尿病患者是不能吃的，而中低升糖指数食物或者低升糖指数食物是可以推荐的。
第二、热量控制，整个饮食治疗总热量的限制很关键，在总热量限制的情况下，也要尽可能减少饱和脂肪酸的摄入，以进一步减少高脂毒性对胰岛功能的损害。
第三、增加优质蛋白的摄入，保证营养的均衡和微量元素的摄入，只有这样才能从饮食治疗的角度达到疾病控制的基础。