糖尿病患者可以吃青苹果。
青苹果含糖量不是很高，而且富含维生素、微量元素和矿物质，适合糖尿病人食用。青苹果含有一定比例的果糖，但含水量比较高，所以果糖的比例比较低。青苹果不是升糖指数明显的水果。此外，青苹果中纤维素的含量很高。纤维素可以延缓食物在肠道的吸收，包括果糖的吸收，起到一定的削峰填谷的作用。果糖不会很快被人体吸收，所以糖分上升比较慢。此外，青苹果中维生素C的含量很高，维生素C可以抗氧化，对延缓机体衰老，保护机体细胞功能有非常有益的作用。