糖尿病患者做了胆囊切除手术后，饮食注意事项有以下几点：
胆囊胆汁是帮助肠胃消化食物的器官，胆囊切除术后，患者的消化能力会减弱，所以要注意清淡饮食，从流质半流质逐渐过渡到正常饮食。注意少吃油腻辛辣的食物，多吃富含纤维素的食物，少吃糕点等甜食，一定要注意少糖少盐少油，戒烟戒酒。监测血糖水平，根据血糖水平调整口服药物剂量。低脂低脂熟，少吃不要吃太多，不要抽烟或喝酒，适当的室内运动可以增强免疫力。