常吃山药可以治糖尿病，山药有止渴生津的作用。治疗虚损型糖尿病的中医方剂，常将山药单独使用或与其他药物配伍使用，效果较好。
糖尿病吃山药有一定的好处，比吃大米和白面好。糖尿病患者不禁止限量进食。建议患者可以多吃粗粮和杂粮。山药是一种粗粮，所以可以用来拌米饭和白面，或者代替米饭和白面作为主食。一定要把山药当主食吃，不能当炒菜吃。注意山药的烹饪方式，避免高油高盐，最好少油少盐，不要额外添加糖、蜂蜜等会升高血糖的调料。另外，一定要注意控制量。每种主食的生重不能超过二两。有时候患者吃粗粮后不注意控制量，可能会导致血糖升高过快。