糖尿病患者可以喝零脂牛奶，也就是常说的脱脂奶。
这是牛奶中的脂奶成分被去除了，但并不意味着牛奶中的营养成分流失了，只是牛奶的口感变差了，但是牛奶中的营养成分还是可以被吸收的。对于牛奶，尽量在饭后两小时和下一餐之前的中间服用。此时服用有利于患者血糖的稳定，不至于一餐后血糖升高，也可以防止下一餐前血糖降低。另外，睡前一小时吃牛奶，此时随着牛奶的消化，一小时后可以顺利入睡，有利于患者睡眠。同时有助于预防骨质疏松，吸收营养，使夜间血糖稳定，患者可以安心入睡。随着牛奶的普及，糖尿病患者应该喝一些不含蔗糖，含有较多膳食纤维的牛奶，比较合适。