糖尿病患者应该吃清淡的食物。可以吃一些新鲜蔬菜，如芹菜、菠菜、卷心菜、西红柿、苦瓜、黄瓜、西兰花等。也可以吃粗粮。但是不要吃含糖太多的食物。以免影响血糖的控制。
注意吃七八分饱，饮食结构要合理，荤素搭配，少油盐，少甜食和油炸食品，多吃新鲜蔬菜水果。b族维生素和维生素C可以预防和治疗糖尿病，它们可以参与胰岛素的合成，胰岛素是调节血糖浓度的重要因素。所以多吃菠菜，南瓜，苦瓜。