糖尿病患者适合吃一些碳水化合物含量低、升糖指数低的食物，具体如下：
1、新鲜蔬菜，如黄瓜、苦瓜、芹菜、冬瓜、番茄、菜花等。
2、糖分较少的水果，如圣女果、猕猴桃、柚子、火龙果等。
3、主食可以吃米饭、馒头、荞麦面、玉米粉等制品。每天合理饮食，根据身高体重进行碳水化合物摄入。肥肉、蜜饯、冰淇淋、油炸食品不宜食用。