洋葱可以辅助治疗糖尿病。
经常吃洋葱可以降低血糖。洋葱中含有一种叫甲苯磺丁脲的物质，可以降血糖，所以吃洋葱可以降血糖。其次，洋葱中有一种抗糖尿病的化合物，可以促进胰岛素的合成，所以经常吃洋葱也可以降低血糖。临床资料表明，洋葱具有良好的降血糖作用，经常食用洋葱不会引起低血糖，是一种相对安全有效的降血糖食品。糖尿病人可以适当吃一些洋葱。如果肠胃功能没有问题，最好生吃洋葱，这样降血糖效果会更好。即使吃煮熟的洋葱，也不能煮太久，因为洋葱中的甲苯磺丁脲是挥发性物质。如果烹饪时间过长，这种物质会挥发，失去降血糖作用。