糖尿病患者可以吃小麦，但用量和使用的方式有限制。
比如小麦，如果糖尿病患者把小麦当主食吃的时候，建议吃干食，不要吃粥。如果吃了稀食，食用后容易吸收血糖，使血糖上升较快，波动较大，容易导致糖尿病患者出现糖尿病相关并发症。例如糖尿病性视网膜病、糖尿病性肾病和糖尿病性神经病变。此外，糖尿病患者必须定期监测血糖。