糖尿病患者可以吃姜。
生姜中的姜酚进入人体后会产生一种抗氧化酶，可以抗衰老。生姜提取物可以促进血液循环，生姜挥发油可以帮助消化，生姜中的活性成分姜黄素可以调节血糖代谢，明显降低血糖，减少和预防糖尿病并发症。生姜作为调味品，可以用来改变口味，刺激食欲。但糖尿病患者应选择合适的调味品，如姜、醋、蒜、辣椒等。对于这些调味品，糖尿病患者也要根据自身情况进行选择。糖尿病患者的调味品要忌口，如白糖、红糖、芥末、肉桂等。