对于糖尿病的饮食治疗原则如下：
1、对于1型糖尿病患者，需要通过饮食治疗保证其正常生长发育；
2、对于患有二型糖尿病的成年人来说，饮食治疗的主要目的是将血糖控制在一个良好的范围内，保证血糖不会有太大的波动，避免对血管内皮造成损伤，引起糖尿病的慢性并发症
所以，这是食疗的原则，鼓励患者多吃粗粮，因为粗粮含有丰富的膳食纤维，可以延缓食物在肠道的消化吸收，这样会有饱腹感，进食总量也会减少。此外，粗粮中含有微量元素，对胰岛功能有一定的调节作用。