糖尿病患者可以吃蛇。
蛇肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。它具有高蛋白、低胆固醇的优点。蛇肉的营养分析：蛇肉含有多种人体必需的氨基酸，包括增强脑细胞活力的谷氨酸，以及能缓解人体疲劳的天冬氨酸。是脑力劳动者的好食物。蛇可以强化神经，延年益寿。蛋白质含有八种人体必需的氨基酸，但胆固醇含量很低，对防治动脉硬化有一定作用，糖尿病患者可以少量食用，但不能过量食用。糖尿病患者有非常严格的饮食要求。一般来说，应该吃一些粗粮或新鲜的绿叶蔬菜。