糖尿病患者可以吃白豆的。
白豆富含蛋白质、维生素、氨基酸、大量微量元素等营养成分，含糖量低，具有降低胆固醇、延缓衰老的作用。食用后不会升高升糖指数，适合糖尿病患者食用。白豆中还含有一种多糖——豆胶，能促进胰岛素分泌，改善组织细胞，对胰岛素有敏感作用，有利于降低血糖，控制病情。白豆可以磨成豆汁，非常适合高血压、高血脂、高血糖患者饮用。