可以肯定的说，糖尿病患者在血糖达标后，可以吃少量的李子。
这是因为李子是含糖量低于10%的水果。李子能促进胃酸和消化酶的分泌，增强胃肠蠕动，促进消化。还含有谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多种氨基酸。果酸含量高的李子对糖尿病患者有益。糖尿病患者可以吃李子，但一定要严格控制每天吃的量，如果是觉得好吃就多吃，那会引起血糖异常升高，带来比较严重的后果。