妊娠期糖尿病的人可以吃饺子。
饺子是属于淀粉、蔬菜、脂肪、蛋白质的混合食物，是低血糖指数饮食。妊娠期糖尿病患者对血糖控制的要求较高，营养需求也相对较大，所以对饮食控制比单纯糖尿病患者更难。饺子的升糖指数高的淀粉，与脂肪、蔬菜、蛋白质等低血糖指数的食物混合，会降低淀粉的血糖指数，有利于孕妇血糖控制和营养摄入。但还是要控制饺子的量，不要超过每餐摄入的总热量。