“食物交换”是国际上常见的糖尿病饮食控制方法。
食物交换的应用将极大地丰富患者的日常生活，简化食谱。可以根据自己的饮食习惯、经济条件、季节、市场供应量等来选择食物，调整一日三餐。在不超过或保证全天总热量控制，保证营养充足的前提下，糖尿病患者可以像正常人一样选择食物，让自己的饭菜丰富多彩，提高生活质量。