糖尿病人不能吃冰糖。
糖尿病患者需要限制碳水化合物的摄入。目前市面上的冰糖有几种，有的是直接用白砂糖制成，主要成分是蔗糖，有的是加工成单晶冰糖，成分是葡萄糖。蔗糖进入人体后，在双糖酶的作用下可以分解成葡萄糖。通常，血糖测试是指血液中葡萄糖的浓度。服用冰糖后，葡萄糖可以被身体直接吸收。蔗糖还能迅速分解成葡萄糖，被人体吸收，能起到迅速升高血糖的作用。