糖尿病最好不要吃蚝油。
对于糖尿病患者来说，日常生活中吃太多蚝油不利于血糖稳定，建议平时少吃蚝油，糖尿病患者可以适量食用蚝油。蚝油实际上具有刺激食欲、强化食物、改善口感和鲜味等功能。而且其还含有丰富的微量元素和多种氨基酸，使患者在适度食用后，可以摄入一些营养物质，但不能过量食用，因为蚝油毕竟属于调味品的一种，而且过量食用可能会导致高血压等疾病。