不建议糖尿病人吃南瓜子。
虽然南瓜子含有丰富的营养成分，如氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素，但30克南瓜子相当于一勺食用油，可提供高达80千卡的热量，并含有9克脂肪。南瓜子虽然含糖量低，但含有大量脂肪，属于高热量食物。糖尿病人虽然可以吃，但是量一定要控制在15克以内。如果大量食用，会明显增加热量和脂肪的摄入，引起体重增加，血脂升高。部分脂肪可通过糖异生转化为葡萄糖，不利于血糖的控制。总之，南瓜子营养丰富，味道鲜美，含糖量低，但不利于血糖的控制，不适合糖尿病患者食用。