糖尿病可以吃老南瓜吗
2022-06-22
问题描述:(女 , 37岁)最近正是吃老南瓜的季节,我很想吃一些,请问糖尿病可以吃到南瓜吗?
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
糖尿病患者可以吃老南瓜。
老南瓜的升糖指数是75%,如果是精米或者面粉,升糖指数是100%。对于糖尿病患者来说,可以吃老南瓜,应该用老南瓜代替精米和面条,也就是用老南瓜代替主食,不要增加老南瓜的食用量。由于老南瓜中含有膳食纤维,患者食用后有饱腹感,还能增加肠道蠕动,对糖尿病患者来说比食用精米、精粉要有利得多。如果吃老南瓜、粗粮,对血糖生成指数低、膳食纤维含量高、饱腹感强的糖尿病人会有好处。
2022-06-22
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