糖尿病患者可以吃黄花菜。
一般是干黄花菜，可能含有少量碳水化合物。通常黄花菜是配菜，属于蔬菜。含糖量低，热量低，不会导致血糖上升过快或过高。糖尿病人炖肉或煮面时，可以放黄花菜。此时，饮食中的糖分并不是主要从黄花菜中获取，而通常是从面条或其余食物中的淀粉中获取。淀粉含糖量比黄花菜高，所以糖尿病人吃黄花菜，影响不大。