糖尿病患者可以吃菠菜。
糖尿病患者在饮食上可以多吃绿色蔬菜，但要注意烹调方法，一定要注意低盐低脂。还有土豆、粉条之类的淀粉类食物，应该算主食。注意三餐的定时定量，早餐主食不超过一两，午餐和晚餐主食不超过二两。蔬菜不限。每天吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、虾等优质蛋白质。不要吃甜食，油腻的食物，粥，汤之类的。饮食总的原则是控制总热量，合理膳食，少量多餐，高纤维饮食，清淡口味，不抽烟不喝酒。