如果糖尿病患者血糖控制稳定，可以适当食用南瓜子。
糖尿病患者饮食总的原则是控制总热量，营养均衡，防止血糖的波动和上升。大部分食物，糖尿病人都可以吃，只要注意总热量不超标就行。南瓜子属于坚果。如果血糖稳定，患者可以适量食用。此外，南瓜籽含有不饱和脂肪酸，可以帮助降低血糖，微量元素如锌和钴可以促进胰岛素分泌。南瓜籽还含有维生素、蛋白和丰富的泛酸，糖尿病人吃南瓜子，可以在一定程度上帮助调节血糖，对糖尿病的治疗特别有帮助。