糖尿病患者可以吃面条，但要限制食用量，不要吃太多面条。
因为是一种淀粉类食物，吃多了会在体内转化为葡萄糖，引起血糖大幅波动。煮面时尽量保持火候较轻，不要煮太久，因为煮面时间越长，越容易在体内消化吸收，转化为糖分的速度也会越快，不利于血糖控制。建议患者选择一些粗粮类食物作为主食，因为这类食物不仅富含膳食纤维，还能使患者产生饱腹感，从而延长饥饿的时间，有利于患者长期控制血糖。