海参对糖尿病患者的好处主要是补充糖尿病患者的营养，主要是补充糖尿病患者的蛋白质。
糖尿病患者一般建议多吃优质蛋白质。海参含有较多的优质蛋白质，糖尿病患者可以适当多吃，但海参的总摄入量也要控制。糖尿病患者不仅可以吃海参，还可以吃海里的鱼、虾、蟹和糖尿病患者。这几类食物富含优质蛋白质，有利于补充糖尿病患者的营养。另外，像其余这种动物蛋白的糖尿病患者也可以吃，比如瘦肉、鸡蛋等。