糖尿病人通常不建议吃骨头汤。
因为骨头汤中油的含量比较高，而且油对血糖的影响比较长，所以容易造成血糖长期升高。因此，如果糖尿病患者血糖控制不稳定，他们将额外饮用骨头汤等。这类含油量较高的食物会引起血糖更明显的波动，不利于血糖稳定的控制。糖尿病人通常可以用蔬菜汤、纯牛奶，或者纯大豆制成的豆浆来代替，因为这些食物的升糖指数比较低，对血糖影响不大，不会引起餐后血糖明显升高，有利于血糖的控制。不建议在蔬菜汤里放面粉和淀粉，也就是用清水煮的蔬菜汤。纯牛奶一天能喝250ml左右。