糖尿病患者可以吃面条,但要限制食用量,不要吃太多面条。
因为是一种淀粉类食物,吃多了会在体内转化为葡萄糖,引起血糖大幅波动。煮面时尽量保持火候较轻,不要煮太久,因为煮面时间越长,越容易在体内消化吸收,转化为糖分的速度也会越快,不利于血糖控制。建议患者选择一些粗粮类食物作为主食,因为这类食物不仅富含膳食纤维,还能使患者产生饱腹感,从而延长饥饿的时间,有利于患者长期控制血糖。此外,糖尿病患者的饮食原则是少食多餐,可以使血糖在小范围内波动,而不会引起血糖的大幅度飙升,从而预防或延缓糖尿病各种急慢性并发症的发生。