一般情况下，糖尿病人不能吃冰糖。
糖包括单糖、二糖和多糖。而且单糖和双糖的吸收比多糖快。冰糖是单糖。吃冰糖后会直接吸收到血液中，导致血糖升高，还会造成周围组织对胰岛素不敏感的症状，对身体不好。因此，糖尿病患者一定要注意避免单糖和双糖的摄入，从饮食方面入手，忌甜食，多吃粗纤维食物。冰糖的主要成分是非常高的葡萄糖，容易被人体吸收，使血糖升高。糖尿病患者应避免饮食中含糖量高的食物，这对身体不好。