糖尿病血糖水平高降不下来的原因有两个：
1、患者的饮食是否按照医生的要求控制，饮食是否规律、有规律，营养均衡，避免各种零食。
2、术后是否坚持运动，是否科学适度活动，主要是饭后，是否遵医嘱服用或使用胰岛素和口服降糖药，服用方法是否合适。
此外，对于有明显胰岛素抵抗、肥胖、心脑血管疾病或肾功能不全的患者，需要使用新的口服或注射药物。另外，医生会仔细询问是否有低血糖，因为低血糖后也会出现高血糖。为了相应地调整治疗方案以避免低血糖，必须安全地降低血糖。