糖尿病可以吃燕窝吗
2022-06-22
问题描述:(女 , 30岁)家里人买了燕窝,但是我得了糖尿病,不敢随便乱吃,请问,糖尿病可以吃燕窝?
医生回答(1)
孙香兰
副主任医师
山东省立医院
糖尿病可以吃燕窝。
因为燕窝含有丰富的蛋白质,其中最重要的是精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖、钙、磷、钾、硫。其中所含的糖是单分子糖,对糖尿病没有影响,而且属于低脂食物,对血糖影响不大,因为主要成分是胶原蛋白和唾液酸,而且温和甘甜,能滋补。炖燕窝的时候,一定要控制好糖分。尽量不要用糖做食材,如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、太妃糖、水果糖等。
2022-06-22