糖尿病人不适宜喝鸡汤。
因为鸡汤中脂肪含量高，糖尿病人吃了容易热量超标，从而影响血糖。鸡汤的营养价值远不如鸡肉，鸡肉比其余牲畜肉蛋白质丰富，脂肪少。从补充营养，提高蛋白质的角度来说，喝鸡汤比吃鸡好。原则上，糖尿病患者应该低脂低糖饮食。烹饪时，他们应该尽可能少吃油，选择脂肪含量低的食物。如果喝汤，建议还是要以蔬菜汤为主。