糖尿病患者可以吃蛋黄。
建议每天吃1-2个鸡蛋，满足人体对蛋白质的需求。但对于高胆固醇血症的糖尿病患者来说，吃鸡蛋不宜过多。每天需要一个鸡蛋，适当增加蛋清的摄入量。蛋黄的摄入一定要控制，因为蛋黄除了蛋磷之外，还含有丰富的胆固醇，吃多了会加重动脉粥样硬化，对糖尿病伴冠心病、脑梗塞患者不利。因此，对于没有相关心脑血管并发症的糖尿病患者，可以适当食用，每天1-2个即可。