吃蜂蜜会不会引起糖尿病，要从以下两个方面来分析：
1、在没有糖尿病遗传和环境因素的情况下，正常人吃蜂蜜不会患糖尿病。蜂蜜虽然含有一定量的蔗糖，但对正常人的血糖影响不大。蜂蜜中含有很多微量元素，是其他任何物质都无法替代的，所以对正常人有好处。
2、对于糖尿病患者来说，蜂蜜中所含的蔗糖会引起血糖波动，血糖水平升高，所以对于这类患者来说，不要吃蜂蜜为好。