糖尿病患者可以吃荞麦面条。
荞麦是一种常见的粮食作物，其主要成分是淀粉，但也含有部分粗纤维。所以糖尿病患者吃荞麦面和普通小麦面，还有大米的效果都一样。吃了以后可以变成淀粉，变成葡萄糖，为身体提供能量以供吸收。但是吃荞麦面的时候要注意不要吃太多。否则血糖可能会明显升高。而且荞麦面也是等量的，每个糖尿病患者吃，血糖升高的程度不同。所以吃荞麦面一定要监测血糖。一些吃荞麦面的患者错误地认为血糖比以前低，吃荞麦面可以降低血糖，这实际上是错误的认知。荞麦面含有大量纤维，其食量低于大米或其余淀粉类，每日能量摄入减少，因此会产生血糖变化。